城山超鋼 包丁 和包丁 ステンレス

閲覧いただきありがとうございます。
使わなくなった為出品致します。

城山さんの包丁です。
城山超鋼というオリジナルの鋼で、ステンレスと鋼の中間の様な研ぎ心地と、鋼に近い切り心地です。

刃先にほんの少し欠けが有りますが、少し研げば直る程度です。

料理人を辞める際に研いで有るので、とても良く切れます。

あまり使用していませんでした。

当時5万程で購入致しました。

刃:22.5cm
全長40cm

大事に扱って頂ける方にお譲りしたいです。

木の鞘付き

種類...包丁・ナイフ
素材...鉄
サイズ...中


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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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